玉米花型包

玉米花型包是一道美食，主料是高筋粉、低筋麵粉，配料是牛奶、玉米粒，調料是沙拉醬等。這道美食主要通過烤箱烤制的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：玉米花型包
• 主要食材：160g高筋麵粉，40g低筋麵粉 ，108g牛奶
• 配料：適量玉米粒 適量沙拉醬
• 工藝：烤

簡介

玉米可以買來做這道點心,不止是喜歡它的味道，粗糧常吃點對身體個皮膚也是有好處的。

製作步驟

食材
主料160g高筋麵粉 40g低筋麵粉 108g牛奶 配料適量玉米粒 適量沙拉醬 35g細砂糖 2g鹽 25g黃油 4g酵母 20g雞蛋液
1 將所有主料材料混合揉到麵團出筋膜，然後放溫暖處發酵

2 發酵到3~4倍左右的大小

3 取出麵團揉勻，排除空氣後，分成6小份

4 再將每份揉成圓球裝，鬆弛15分鐘

5 在由下往上的捲起來，搓成圓條狀

6 把麵條擺成1個單結入

7 長的一端向圈裡伸再向內繞一次，然後首尾兩端捏緊

8 將所有的麵團都這樣 操作後，放溫暖處再次發酵

9 這個時候做餡料，煮熟的玉米粒加上沙拉醬拌好

10 發酵到2倍左右大小後，刷上一層雞蛋液

11 中間加入玉米餡，放進預熱好的烤 箱，180度，中層，15分鐘左右

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小貼士
烤的時候注意火候，表面上色了就調低上火溫度或者用錫紙蓋起來~