玉米紅棗糕是一種口味獨特的糕類，將其作為飯後甜點是很不錯的選擇，因為玉米和紅棗都是營養價值很高的粗糧，可以促進腸道蠕動，益氣補血，尤其適合女性。
基本介紹
- 中文名：玉米紅棗糕
- 主要食材：玉米粉
- 口味：香甜
- 輔料：紅棗
- 調製過程：1.玉米粉放入和面盆里。
準備工作,裝碗過程,加熱與切制,
準備工作
1.準備適量熱開水。
玉米紅棗糕2.分次把熱開水倒在玉米粉上。
3.用筷子把玉米粉和熱開水充分攪拌均勻，形成沒有乾粉的黃立白豆大小的麵疙瘩。
3.用手抓起一把麵疙瘩，輕輕搓捻面質細膩就好了。
裝碗過程
1.準備一個微波適用容器，裡面鋪一層油紙。
2.用手抓適量調好的玉米粉在碗底，並用手在玉米粉上來回按壓。
3.使玉米粉均勻的平鋪在碗底。
4.紅棗用清水企體欠洗淨，去核撕成小塊。
5.抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。
6.用手抓適量調好的玉朵獄判愉米粉在碗底，並用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上。
7.抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。
8.再用手抓適量調好的玉蒸厚求米粉在碗底，並用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上，如此反覆，一層玉米粉一層紅棗直到把所有的材料用完。
加熱與切制
1.微波碗上覆蓋一層保鮮膜。
2.把碗煉試漿道放入微波爐里，高火加熱8分鐘。
3.微波爐停止工作後，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎進去。
4.如果筷子可以順利取出，且玉米粉不粘筷子，說明玉米糕熟了。
5.把玉米糕倒扣在案板上，用手盼汽定拿一塊濕布按在玉米糕上，按壓把玉米糕整形。
6.拿去濕布和油紙，用刀把玉米糕切成自己喜歡的形狀，裝盤即可駝愉試。
