玉米粥片糕是一道菜餚,主要食材是玉米粥片和蜂蜜。
基本介紹
- 中文名:玉米粥片糕
- 分類:糕點
- 口味:甜味
- 主要食材:玉米粥片,蜂蜜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
玉米粥片,蜂蜜,白糖
製作方法
1:把油加熱,然後把從超市買來的玉米粥片炸松(記得油溫要高一點),倒進去後快速攪拌一下,起來了後直接關火,不然很容易糊的。
2:把蜂蜜和白糖1:1的比例放在鍋中煎(最好留點油)這樣煎出來的糖有鮮味又不太會沾鍋.
3:煎糖要要求高一點,煎老了會很硬,太嫩了會粘不住,通常可以把糖汁滴到板上等冷卻了,用手摸一下,不軟不硬就好了.(通常試的時候要把火關掉,不然的話,等試好了,裡面的糖汁就硬了).
4:最後把所有的炸好的玉米粥片倒入鍋中,和蜜法拌和,然後倒入方形的盒子中(裡面摸點油),等它冷卻一點後,倒出來切片,那就大功告成了.
小訣竅
不用蜂蜜可以用飴糖,那樣的話,價格能便宜很多,因為家裡是養蜂的,蜂蜜多,一直都用蜂蜜的.
食用須知
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。