玉米粥片糕

玉米粥片糕是一道菜餚，主要食材是玉米粥片和蜂蜜。

基本介紹

• 中文名：玉米粥片糕
• 分類：糕點
• 口味：甜味
• 主要食材：玉米粥片，蜂蜜

所需食材

玉米粥片，蜂蜜，白糖

製作方法

1:把油加熱，然後把從超市買來的玉米粥片炸松（記得油溫要高一點），倒進去後快速攪拌一下，起來了後直接關火，不然很容易糊的。

2:把蜂蜜和白糖1:1的比例放在鍋中煎(最好留點油)這樣煎出來的糖有鮮味又不太會沾鍋.

3:煎糖要要求高一點,煎老了會很硬,太嫩了會粘不住,通常可以把糖汁滴到板上等冷卻了,用手摸一下,不軟不硬就好了.(通常試的時候要把火關掉,不然的話,等試好了,裡面的糖汁就硬了).

4:最後把所有的炸好的玉米粥片倒入鍋中,和蜜法拌和,然後倒入方形的盒子中(裡面摸點油),等它冷卻一點後,倒出來切片,那就大功告成了.

小訣竅

不用蜂蜜可以用飴糖,那樣的話,價格能便宜很多,因為家裡是養蜂的,蜂蜜多,一直都用蜂蜜的.

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。