玉米片早餐棒

基本介紹

• 中文名：玉米片早餐棒
• 主要食材：A低筋麵粉 80克，A杏仁角20克
• 分類：早餐

用料

材料	用量
A低筋麵粉 80克	A糖粉15克
A杏仁角20克	A黃油30克
A牛奶1T
B黃砂糖15克	B 黃油20克
B果糖15克	B香橙一個
B玉米片70克	B燕麥片10克
B全蛋液15克

做法

1. 餅皮，材料A中的低筋麵粉和糖粉混合均勻，再加入杏仁角和黃油，用手搓成鬆散狀，接著加入牛奶。（我沒有杏仁角，加了15克熟的黑芝麻）
2. 將鬆散的麵團直接倒入18*18的模具內。
3. 攤平，用勺子壓緊實。烤箱預熱後170度烘烤10分鐘左右取出備用。
4. 內餡 ，黃砂糖和果糖，黃油用小火加熱至黃油融化即可關火。（沒有黃糖，用的紅糖，口感更好，沒有果糖用的麥芽糖）
5. 加入刨好的香橙皮。（我沒有香橙皮，加了一個檸檬皮）
6. 加入玉米片和燕麥片。
7. 用橡皮刮刀拌勻，最後加入全蛋液拌勻。
8. 將內餡倒入餅皮上。
9. 稍微攤開即可。烤箱預熱160度，20分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘。
10. 最後，玉米片和燕麥片的圖鑑。玉米片是常用在與牛奶混合的早餐中，可以直接食用的，口感酥脆。燕麥片是開水沖入即可食用的那種。