玉米汁甜餅是以新鮮玉米為主要食材的一道菜品。主要是用玉米攪拌成玉米漿加牛奶和麵粉，進行火燙做出來的。
基本介紹
- 中文名：玉米汁甜餅
- 主要食材：新鮮玉米
- 分類：甜品
- 配料：牛奶、白糖、吉士粉等
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
600g新鮮玉米
配料
1杯牛奶 適量白糖 適量吉士粉 適量泡打粉
製作方法
1新鮮玉米
2將買回來的新鮮玉米清洗乾淨之後用刀將玉米粒切下。
3準備小碗牛奶。
4將玉米粒和牛奶放入攪拌機攪成玉米漿。
5準備一碗麵粉。
6準備吉士粉（加深顏色和香味，可用可不用）和泡打粉。
7將玉米漿倒入麵粉里然後加三分之一小勺吉士粉和泡打粉，加白糖攪拌均勻靜置一小時。
8攪拌好的粉漿。
9平底不粘鍋溫熱然後將調好的粉漿舀一勺放入中火燙至兩面熟了即可。（好的不粘鍋無需放油）
10燙好一面翻過來燙第二面。
11燙好的玉米甜餅。
12喜歡抹些果醬的可以抹些果醬捲起在面上灑些甜麥片配牛奶，果汁吃也不錯喔。
13一次可以多做些放冰櫃保存，第二天熱一下還保持口感的筋道。
這款甜點的特點：香甜口感筋道，營養豐富，做早餐很不錯。
這款甜點加了些泡打粉，所以必須靜置一些時間讓粉漿發酵，這樣燙出來的甜餅才有筋道。
食用須知
德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍。用玉米攪拌成玉米漿加牛奶和麵粉做出來的甜餅，不僅好吃而且營養非常的豐富，是早餐最佳選擇，做法也很簡單。
