基本介紹 中文名：玉米汁浸肉鬆豆腐主要原料：肉碎，玉米粒是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 用料：肉碎100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(約500克)。做法：將玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；將隔好的玉米汁與肉碎同煮熟後，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。特色：清香嫩滑，是一道簡單營養的夏日美食。教路：要掌握好玉米汁的濃稠度，過濃會膩口，過稀則形成不了汁。
