玉筍麻果是以五穀蟲為主料經餐療名家烹製的一道免疫大餐，五穀蟲也稱肉芽，是一種高級保健藥食多用食品，是良好的全身強壯藥。
簡介,原料,製作,
簡介
五穀蟲含有比人參、鹿茸更豐富的胺基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等，可以幫助人體產生一氧化氮，擴張血管，維持正常血壓。五穀蟲性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者有較好的保健作用。五穀蟲可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，促進細胞再生，被譽為人體細胞的保健師。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
原料
蠅蛆100 g～150g，糯米粉200g,，白芝麻、蓮蓉餡(或豆沙餡)、色拉油、澱粉、鹽。
製作
①糯米粉加適量水攪拌均勻待用，蓮蓉餡搓成小指頭大小，將其用濕糯米粉包在中間(大小約大拇指頭大)，放人芝麻中，使其均勻裹上芝麻。工程蠅蛆洗淨控乾水，用乾紗布沾乾水分，加少許鹽，乾澱粉拌勻，用細密格漏勺抖去多餘澱粉待用。
②炒鍋上火加色拉油，油溫4 ~5成時下麻果炸至淡黃色時撈出。
③油鍋繼續上火，燒至5-6成時下人蠅蛆並立刻撈出，放人盤中，麻果成圓型圍在旁邊成美麗圖案即成。
特點：蠅蛆小巧玲瓏形似筍，味道鮮美。
