玉竹炒藕片

玉竹炒藕片是一道由玉竹等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉竹炒藕片
• 主要食材：玉竹、蓮藕
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：精鹽、味素、薑汁、胡椒粉

原材料

玉竹200克，蓮藕200克，胡蘿蔔50克，精鹽、味素、薑汁、胡椒粉、植物油各適量。

做法

1、玉竹洗淨，去根須，切段，焯熟，瀝乾;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。

2、鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味素即可裝盤。

推薦理由

蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用於各型糖尿病孕婦常食。