玉環柚

產品特點

品質特性

玉環柚，又名楚門文旦、玉環文旦，為芸香科柑桔屬柚類，性喜溫暖潮濕氣候，宜在地層深厚、有機質含量豐富的山地平原及塗地種植。樹勢強健，樹冠緊湊。3月中旬現蕾，下旬抽芽，5月上旬開花，7月下旬定果，10月下旬成熟。定植後3至4年投產，花有自交異交不孕特徵，成片種植無籽。

玉環柚果大形美，平均單果重1.25千克，最大可達3.5千克以上，果實扁園形或高園形，肉嫩汁多，可食率在63—65%以上，酸甜適口。且宜運輸、耐貯藏。

玉環柚具較高的加工價值，加工系列產品具有得獨厚的優勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或製作果脯、果醬。

營養價值

玉環柚果肉含還原糖2.35%，蔗糖9.64%，酸0.67%，具有較高的營養價值，每100克果肉中含維生素C 34.8毫克，B₁0.02毫克，B₂0.018毫克，還富含鈣11.4毫克，鐵3.9毫克，鎂8.3毫克，鉀161.7毫克等10多種人體所必需的微量元量元素。能治食少、口淡、消化不良等病症。

產地環境

玉環屬亞熱帶海洋性季風氣候，溫和濕潤，陽光充足，四季分明。年均氣溫17℃，無霜期327天，年降水量1400—1500毫米，分布比較均勻。半島上有低山丘陵。土壤為黃（紅）色酸性砂質土。玉環柚主要分布於半島上的楚門鎮、清港鎮、蘆浦鎮和龍巖、密溪、芳杜、桐麗等鄉，已成為福建省玉環柚良種繁育基地。

歷史淵源

玉環柚原產地在福建省漳州市長泰縣溪東，據歷史記載，清末，山外張韓姬宗進士及弟，封官江西。光緒元年（1875年），韓姬宗三妻李氏隨夫由江西返家，途經安徽九華山朝山進香，遇上幾位遠道婦女帶來水果供品，供後分食香客，因其脆嫩清香，以為瑤池仙果，及詢問，乃知漳洲文旦，韓姬宗三妻李氏食後分得種子一把帶回家鄉山外張播種於土中，開始發芽時出苗較多，經過移植後成活十三棵，於龍巖、密溪的韓氏同宗分植原產地福建漳洲長泰縣溪東。

1986年，玉環縣被國家計經委、農物漁業部列為國家級玉環柚商品基地。