玉環柚

玉環柚

玉環柚,浙江省玉環市特產,中國國家地理標誌產品。

玉環柚果肉晶瑩透亮,軟、糯多汁,甜酸適口,脆而無渣,味濃有清香。清同治年間由廈門香客傳入。玉環柚營養豐富,除生食外,果皮可制蜜棧、果皮糖和提取芳香油。果肉中含還原糖、蔗糖、有機酸、粗纖維,還含有14種胺基酸,以及多種人體必需的微量元素。

2002年09月30日,原國家質檢總局批准對“玉環柚”實施原產地域產品保護。

基本介紹

  • 中文名:玉環柚
  • 產地名稱:浙江省玉環市
  • 品質特點:肉質脆嫩,化渣汁多,味濃清香
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2002年第101號
  • 批准時間:2002年09月30日
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產品特點

品質特性

玉環柚,又名楚門文旦玉環文旦,為芸香科柑桔屬柚類,性喜溫暖潮濕氣候,宜在地層深厚、有機質含量豐富的山地平原及塗地種植。樹勢強健,樹冠緊湊。3月中旬現蕾,下旬抽芽,5月上旬開花,7月下旬定果,10月下旬成熟。定植後3至4年投產,花有自交異交不孕特徵,成片種植無籽。
玉環柚果大形美,平均單果重1.25千克,最大可達3.5千克以上,果實扁園形或高園形,肉嫩汁多,可食率在63—65%以上,酸甜適口。且宜運輸、耐貯藏。
玉環柚具較高的加工價值,加工系列產品具有得獨厚的優勢,加工附加值高,果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁,原汁等系列飲品,果皮可提取檸檬苦素、果膠或製作果脯、果醬。
玉環柚玉環柚

營養價值

玉環柚果肉含還原糖2.35%,蔗糖9.64%,酸0.67%,具有較高的營養價值,每100克果肉中含維生素C 34.8毫克,B10.02毫克,B20.018毫克,還富含鈣11.4毫克,鐵3.9毫克,鎂8.3毫克,鉀161.7毫克等10多種人體所必需的微量元量元素。能治食少、口淡、消化不良等病症。
玉環柚玉環柚

產地環境

玉環屬亞熱帶海洋性季風氣候,溫和濕潤,陽光充足,四季分明。年均氣溫17℃,無霜期327天,年降水量1400—1500毫米,分布比較均勻。半島上有低山丘陵。土壤為黃(紅)色酸性砂質土。玉環柚主要分布於半島上的楚門鎮、清港鎮、蘆浦鎮和龍巖、密溪、芳杜、桐麗等鄉,已成為福建省玉環柚良種繁育基地。

歷史淵源

玉環柚原產地在福建省漳州市長泰縣溪東,據歷史記載,清末,山外張韓姬宗進士及弟,封官江西。光緒元年(1875年),韓姬宗三妻李氏隨夫由江西返家,途經安徽九華山朝山進香,遇上幾位遠道婦女帶來水果供品,供後分食香客,因其脆嫩清香,以為瑤池仙果,及詢問,乃知漳洲文旦,韓姬宗三妻李氏食後分得種子一把帶回家鄉山外張播種於土中,開始發芽時出苗較多,經過移植後成活十三棵,於龍巖、密溪的韓氏同宗分植原產地福建漳洲長泰縣溪東。
1986年,玉環縣被國家計經委、農物漁業部列為國家級玉環柚商品基地。
玉環世界名柚園玉環世界名柚園

生產情況

2002年,玉環的玉環柚種植面積達3.11萬畝,總產量達1.54萬噸,並建立了20多個百畝以上玉環柚生產基地,湧現了30多個玉環柚種植為主的水果專業村。從業人數達3.8萬人,占全縣總人口的8.3%,占農村勞動力的20%。
2007年,玉環柚產量7402噸,創產值2590萬元,新增3250噸,新增產值1137萬元。帶動輻射周邊700多戶玉環柚生產種植戶,輻射面積達535公頃。玉環柚標準化栽培推廣示範項目新增產量8223噸,新增產值2877萬元。
2009年,玉環已形成5個千畝以上和30個百畝以上的優質商品基地。玉環柚種植面積已達4.67萬畝,總產量為3萬餘噸,產值超億元。
2013年,玉環柚總面積為3萬畝,總產量2.9萬噸。
2015年,玉環柚種植面積已達3.67萬畝,總產量為3.6萬餘噸,產值超億元。已形成5個千畝以上和30個百畝以上的優質商品基地。
玉環柚玉環柚

產品榮譽

1979年,玉環文旦柚被列為浙江省名果。
1979年,玉環柚被列為浙江省名果。
1982年—1998年,玉環柚連續8次在全國柚類品質鑒評中奪魁,實現了“八連冠”。
1986年,玉環縣被國務院命名為“中國文旦之鄉”。
1995年,玉環柚在全國第二屆農業博覽會上獲得金獎。
1995年9月5日,經濟學家於光運題寫了“中華第一柚”。
1996年,玉環縣被國務院發展研究中心農村發展研究部等組織命名為“中國文旦之鄉”。
1997年,玉環柚在第三屆農業博覽會上被農業部命名優質名牌產品。
1999、2001年,玉環柚在中國國際農業博覽會上被命名為名牌產品,還被列為浙江省向歐盟推薦的第一批優質農產品。
2004年—2009年,玉環柚連續二次被評為浙江省十大名牌柑橘。
2007年,玉環柚被評為浙江省級“名品正牌農產品”。
2009年,玉環柚被評為中國十大名柚,“楚門文旦”獲馳名商標。
玉環柚玉環柚

地理標誌

地域保護範圍

玉環柚地理標誌產品保護區域為玉環行政區域,即東經121°05′—121°32′,北緯28°01′—28°19′。

質量技術要求

一、要求
各等級果應具有該品種成熟後固有的色澤、香氣和正常風味,並按感官指標進行分等,按單果質量進行分級。
二、分等
玉環抽鮮果按感官指標分為工等和I等,各等的感官指標應符合表1規定。
表1玉環抽感官指標表1玉環抽感官指標
三、理化指標
(一)可溶性固物不低於10。
(二)可食率不低於50%。

歷史文化

相傳“文旦”這個名字的來歷,還有一個淒楚動人的故事。話說先前福建華安縣一個名旦,藝高貌美,早失雙親,長年獻藝於民間,與鄉親結下了深厚情誼。後來遭到豪紳侮辱,羞恨自盡。鄉親們湊錢安葬了她。那知過了幾年,她的墳頭上長出一棵柚樹來,結的柚子又多又好。人們紛紛剪枝嫁接,並將它取名為“文旦”。另據專家考證文旦由明萬曆年間本地柚品種密罈(密罈:一種有蓋的陶器,無蓋的稱甌,與文旦外觀相似)改良而成。

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