玉板曬黃花

玉板曬黃花是一道由黃花魚、大蔥適量等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：玉板曬黃花
• 主要原料：大蔥適量，黃花魚1塊
• 是否含防腐劑：否
• 配料：料酒0.25小匙，花椒

材料

，蒜片，醬油0.25小匙，醋，，香油，胡椒粉

做法

1.把魚清洗乾淨，豆腐切成四片;

2.盤子上先鋪上豆腐片，然後放上處理乾淨的黃花魚。放入薑片、蒜片、大蔥片。水開下魚大火蒸20分鐘。

3.起鍋少油將調料醬油、醋和料酒、胡椒粉、花椒爆香，淋入蒸好的玉板黃花上，關蓋悶5分鐘，起鍋淋點香油即可。

4.吃這個玉板曬黃花要搭配一點米酒才好。