玉屏茶油

產品特點

玉屏茶油經過長期的自然選擇和人工栽培，有著獨特的植物學特徵。茶樹高3米左右，樹體緊湊，樹條呈45°左右向四面分枝，樹冠自然圓形或塔形，10月上旬至12月下旬開花，茶花雪白如玉，樹葉深綠橢圓，果實次年10月中下旬成熟，花果同枝，有“抱子懷胎”的俗稱。

產地環境

玉屏平均海拔500米左右，地形低山逶延，丘陵連綿，以黃壤和紅壤居多，土層深厚，土壤肥沃、通氣性好，有機質含量大，富含多種礦物質。這裡水資源豐富，舞陽河碧波蕩漾，匯集了梵淨和雲霧兩大山脈共30多條溪河，呈葉脈狀展布縣境。

歷史淵源

玉屏縣誌記載，玉屏是傳統的茶油產區，有近500年的栽培歷史，為明洪武年隨開發西南進駐玉屏屯墾而栽。根據近年來學術界對茶樹分布和古地理學等多方面的分析考證，貴州省玉屏縣是茶油原產地中心之一，擁有地方特色茶樹品種——玉屏茶油。

據1951年貴州省原農學院周政賢教授和1962年李鑫民教授對玉屏茶油的栽培及品種分布情況調查研究：“玉屏茶油成林均在100年以上，且大多為第一代、第三代萌生樹種，玉屏茶油林雖然分布面積較大，但從林地茶樹生長情況來看，均呈排列整齊的有規律分布，每畝茶樹在50—60株左右，並且種植的茶樹林地全面梯化，排列整齊，由此可斷定境內茶油成片的茶林均為人工林”。由於茶油生長緩慢，新中國成立後，玉屏境內極少對老茶油林進行更新，多為我代叢生林。因此，在玉屏境內分布的茶油樹齡多在200年以上，最高樹齡達500餘年。

生產情況

1958年，玉屏茶油產量高達195萬公斤，為中國提供了40萬公斤茶油。

截止2017年，玉屏侗族自治縣油茶種植面積已達20.2萬畝，有6家油茶產業公司，可帶動3000餘戶貧困戶脫貧致富，年出產茶油達800噸，按照120元/公斤的市場價計算，年產值達9600萬元。

相關傳說

關於玉屏茶油，在當地有一個美麗的傳說，傳說在很久很久以前，美麗的舞陽河畔，一座山峰（現今的八仙岩），危崖翠綠、雲霧繚繞，八仙經常到此下棋飲酒，談天說地。一個深秋時節的聚會，尋著悠揚的笛聲，荷仙始踏著雲彩飄飄而來，但見百里山巒、草木黃落、秋氣蕭瑟，她眉頭一皺，便將手中花籃向下一揮，漫山遍野的綠樹枝頭，頃刻間撒滿了金蕊玉瓣的花朵。待到來年秋天，果實滿枝，因其樹葉似茶葉，果實多油脆，侗族的先民們便把它叫做茶油。

在古老的榨油作坊里，侗族先民按照華夏始祖黃帝“采木買為油”的方法，將曬過的茶油籽烘烤乾水分，用水沖磨坊碾碎，將其粉末用木蒸熟，用稻草包襄成枯餅，裝進巨大的樹幹挖成的榨槽內，梨木為楔，如柱的樹幹做錘。樹錘橫懸，四五人高喊著號子，合力向木楔迅猛撞擊，聲似雷霆，油如泉涌。因此，玉屏古代便有“粒粒烏珠碾作泥，團團金餅油欲滴。將軍奮起力千鈞，榨響如雷流更急”的詩詞。

地理標誌

地域保護範圍

貴州省玉屏侗族自治縣人民政府現轄行政區域，包括平溪鎮、大龍鎮、田坪鎮、朱家場鎮、新店鄉、亞魚鄉共6個鄉鎮。

玉屏茶油

基本介紹