玉子豆腐燒蛤蜊

玉子豆腐燒蛤蜊是一道美食，主料為200g蛤蜊。

基本介紹

• 中文名：玉子豆腐燒蛤蜊
• 主料：200g蛤蜊、玉子豆腐
• 配料：適量油
• 做法：生薑切絲

簡介

蛤蜊營養：

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；

2.蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；

3.人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

用餐人數：1-2人

配料

適量油

適量鹽

1條玉子豆腐

適量蟹肉棒

適量生薑

適量蔥

做法

1

生薑切絲

2

蛤蜊買回來用鹽水泡一會

3

鍋里放水放入蛤蜊煮開就行倒出來備用

4

鍋里放少許油放入切段的玉子豆腐和蟹肉棒

5

倒入蛤蜊和煮蛤蜊的湯

6

燜煮一會灑入蔥花調入少許鹽巴出鍋

注意事項

蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。