基本介紹 中文名：獨子蒜燜海魚原料：海魚口味：鮮嫩工藝：煮 做法1.把買回來的海魚用少許生粉,鹽撈一下,稍微乾身以後發到不粘鍋里煎香.2.煎到兩邊都變金黃的時候在放入獨子蒜去爆香,3.爆到差不多的時候就加水煮汁.4.最後在放入冬菇,和雲耳,燜8-10分鐘,然後勾個豉油生粉芡進去,煮到汁略為乾身即可起鍋了.
