獅子烏龜麵包

基本介紹

• 中文名：獅子烏龜麵包
• 主要食材：高筋麵粉，煉奶
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	400g
煉奶	80g
水	168g
酵母	5g
細砂糖	35g
鹽	5g
奶粉	15g
雞蛋	40g
黃油	26g

做法

1. 先將除黃油以外的所有原料放入麵包機啟動程式，待5分鐘左右再加入黃油
2. 此時麵團要是太稀就添加麵粉，太乾就添加清水
3. 發至麵團大約兩倍大，用手指沾點麵粉在麵團上按一個洞，麵團不回縮不塌陷即可
5. 將麵團分成適合大小的小麵團，擺好小動物造型，可以擺在烤麵包的紙模具上也可以用錫紙；小獅子：中間一個圓麵團，四周8個小麵團；小烏龜：中間一個長圓形麵團，四個小麵團腳，一個小尾巴，一個頭