基本介紹
- 中文名：猴頭菇鮑魚燉雞
- 主要食材：雞，鮮活鮑魚仔
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞 | 一隻或適量 |
鮮活鮑魚仔 | 按需適量幾隻 |
猴頭菇 | 三四個（按個人需要） |
冬筍 | 小半個 |
干貝 | 幾個也可以多一點也行不放也行 |
做法
1. 將食材洗淨 殺好的雞洗淨 可以切塊或不切塊 因為我買的是母雞 所以建議切塊 這樣肉燉出來不會那么柴 猴頭菇 我用的是新鮮的 也要注意最好用鹽水先泡下 冬筍 洗淨 之後切片 這裡冬筍不用太多 主要讓湯更有層次感 鮮活鮑魚仔 市場裡很容易買到的食材 洗淨 還有注意殼子上一定要刷乾淨喔 干貝 這個可用可不用 如果不喜歡可以選擇不要喔 湯本身就很鮮美了 我是習慣煲湯放這個比較鮮美 ^_^ | |
2. 放入 湯鍋 你可以選擇湯鍋 砂鍋 或者最簡單的電飯煲 等等 全部放入食材 加清水山泉水純淨水 都可以 然後開火或開電 煲湯開始～我比較懶 用的是電燉鍋哈哈～然後你就可以去愉快的玩耍去了 ～ | |
3. 燉好出鍋 ～ |  |
