猴頭菇玉米排骨湯

猴頭菇玉米排骨湯是一道菜品，主料有豬小排300克，猴頭菇100克，玉米適量，食鹽少許，雞精，蔥，姜，均少許。

基本介紹

• 中文名：猴頭菇玉米排骨湯
• 主要食材：猴頭菇，玉米，排骨
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

主料

豬小排300克，猴頭菇100克，玉米適量，食鹽少許，雞精，蔥，姜，均少許

做法

1：將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時

2：把猴頭菇中間的硬芯剪掉

3：將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗淨

4：排骨斬成塊，玉米切段

5：砂鍋中另加水，放入排骨、蔥、姜段燒開

6：然後放入玉米、猴頭菇，小火煲1小時，放入鹽調味即可