猴腿丸子

猴腿丸子是一道美食，製作原料主要有豬肉末、猴腿菜乾。

基本介紹

• 中文名：猴腿丸子
• 主要食材：豬肉末，猴腿菜乾
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 輔料：大蒜、香蔥、麵粉
• 調料：鹽、雞精、海鮮醬油、楸核桃油

做法

1.將泡發好的猴腿菜清洗乾淨，擠出水分
2.然後將猴腿菜切成小段備用
3.將大蒜切末備用
4.將小蔥切絲備用
5.將鮮肉餡倒入大盤，加入蒜末、1勺鹽、1勺雞精
6.倒入切好的猴腿菜，加入3-6克麵粉
7.用手將材料擠壓均勻
8.然後用手擠出丸子
9.裝上平碟，放入鍋中大火蒸6分鐘左右
10.起鍋後撒上些許蔥絲，倒入些許海鮮醬油，加入15ml楸核桃油
11.美味的猴腿丸子就完成了，很有嚼勁
12.營養豐富，最適合補充大腦營養

小貼士

1.麵粉大概用手抓1把的分量即可。