狗不理大酒樓（水上北路店）

基本介紹

• 餐館名稱：狗不理大酒樓(水上北路店)
• 地區：天津市
• 人均價格：105
• 營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00

餐館類型

粉麵館

適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

狗不理的包子是天津的三絕之一，做工精緻，真的是18個摺的那種，味道非常不錯。蟹黃包，皮薄餡大，汁鮮味香——將螃蟹拆開取出蟹黃，加料酒、鹽、姜沫，用油炒熟，雞蛋打散後加入同樣體積的水，和少許料酒、醋、姜沫；把蟹黃炒散後倒入雞蛋液，加少許紅糖、蟹肉棒碎、木耳碎，調入味素、鹽製成蟹黃餡，晾涼後包進擀好的麵皮里就行了。狗不理包子，皮薄餡香，馳名中外，吃一口滿嘴流油——豬肉肥瘦是3：7，用攪肉機把豬肉攪碎，淋上醬油再上水，放入味素、香油和蔥沫攪拌均勻做成餡包進麵皮內，在蒸屜里蒸幾分鐘就可以了。整體看來很氣派，古色古香，有宮廷的感覺；而且占地面積很大，大廳能坐200多人。服務員服務很不錯。

特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有停車位，有表演，提供線上選單，有夜宵，區分煙區。

推薦菜

蝦仁麵筋	凍柿子	小米粥
水煮牛蛙	三鮮包	蟹黃包
傳統豬肉包	豬肉包	狗不理啤酒
四季豆紅燒肉	煎餅果子	狗不理包子
羅漢肚	烏魚蛋湯	天津狗不理包子
九轉大腸	牛肉包	野菜包
醬肉包	傳統醬鴨	包子
穿心蓮	金牌烏魚蛋湯	鮮蝦包
老爆三	傳說中的	素菜包
炸糕	野菜包子

地址

天津市南開區水上北路金龍公寓16號（近水上公園正門）