特色酒店設計經營與管理

內容簡介

特色酒店作為酒店業的新業態，在細分市場有著蓬勃的生命力，以及迅速壯大的潛力，他將地理環境、地方文化、時代風尚與酒店的特質完美地結合，是對酒店概念的再一次超出，極好地體現了同類產品的精髓。

　　《特色酒店設計、經營與管理》旨在將這一系列新業態傳遞給讀者。楊春宇著的《特色酒店設計經營與管理》對國內外特色酒店發展歷程進行回顧；對特色酒店特色定位與設計表達進行理論分析、擷取眾多特色酒店中的經典成功案例；從顧客視角對特色酒店進行感知，重點在於特色酒店的服務與管理方面；勾勒與制定了特色酒店劃分與評定標準。

　　《特色酒店設計、經營與管理》點出了特色酒店與旅遊者的種種互動，不僅適合酒店專業學生、旅遊規劃專業學生教學使用，對於酒店從業人員及研究人員也同樣適用。

圖書目錄

第一章特色酒店概述

1.1 特色酒店發展歷程

1.1.1 國外特色酒店發展歷程

1.1.2 國內特色酒店發展歷程

1.1.3 我國發展特色酒店的現實基礎

1.2 特色酒店概念及特徵

1.2.1 特色酒店概念

1.2.2 精品酒店概念及特徵

1.2.3 主題酒店概念及特徵

1.2.4 民宿概念及特徵

第二章特色酒店文化特色定位與設計表達

2.1 特色酒店設計影響因素及其發展趨勢

2.1.1 市場需求對特色酒店設計的影響

2.1.2 特色酒店發展趨勢

2.2 特色酒店文化特色定位

2.2.1 文化特徵對特色酒店的意義

2.2.2 特色酒店主題文化分類

2.2.3 文化主題的挖掘

2.3 特色酒店設計表達

2.3.1 精品酒店創意設計表達

2.3.2 主題酒店創意設計表達

2.3.3 民宿的創意設計表達

2.4 特色酒店設計原則

2.4.1 精品酒店設計原則

2.4.2 主題酒店設計原則

2.4.3 民宿設計原則

2.5 特色酒店設計實例

2.5.1 精品酒店設計實例

2.5.2 主題酒店設計實例

2.5.3 民宿設計實例

第三章特色酒店新銳：野奢型度假酒店

3.1 概念特徵

3.1.1 概念

3.1.2 特徵

3.2 野奢型度假酒店一般設計要求

3.2.1 低調

3.2.2 秘密

3.2.3 奢華

3.2.4 當地風情

3.2.5 捨棄常規

3.2.6 時尚與創新

3.2.7 專業化運作

3.2.8 注重設計

3.3 野奢型度假酒店的關鍵因素

3.3.1 牢牢把握野奢酒店的經典特質

特色酒店設計經營與管理

基本介紹

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