特色蘸食菜

內容簡介

通過介紹蘸食料在菜餚中的使用和配製，使各種“味”的蘸食料鮮活地展現在讀者面前，在滿足人們對“味”的追求的同時，也讓廣大烹飪愛好者在菜餚的創新方面獲得一點啟發，使“味”之路能走得更寬。

本書精選了79款蘸食菜，製法簡單。通過介紹蘸食料在菜餚中的使用和配製，使各種“味”的蘸食料鮮活地展現在讀者面前，在滿足人們對“味”的追求的同時，也讓廣大烹飪愛好者在菜餚的創新方面獲得一點啟發，使“味”之路能走得更寬。