基本介紹
- 書名：特種水產養殖技術
- 定價：6.5
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：1999-05-01
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
書名:特種水產養殖技術
圖書編號:1814504
出版社:中國農業出版社
定價:6.5
ISBN:710905689
作者:常明雪主編
出版日期:1999-05-01
版次:1
開本:32開
簡介
隨著我國市場經濟的不斷發展和人民生活的不斷提高，人們的食物結構發生了相應的變化。近年來，人們對特種水產有了新的要求。為此，廣大農村湧現了一批養鱉、養蟹、養蝦、養鱔的養殖專業戶和養殖專業村。為了滿足廣大農民對特種水產品養殖知識的需求和更好地推廣、普及特種水產養殖技術，我們特地編寫了這本書。
由於我們水平有限，書中難免有不妥之處，敬請讀者批評指正。
目錄
第一章青蝦養殖
第一節青蝦的生物學特徵
一、青蝦的形態特徵
二、青蝦的生活習性
三、食性
四、生長特性
五、青蝦的繁殖
第二節青蝦苗的人工培育和采捕
一、青蝦苗的人工培育
二、天然青蝦苗的采捕
第三節青蝦的養殖
一、池塘養蝦
二網箱養蝦
三、魚蝦混養
第四節青蝦的越冬和疾病防治
一、青蝦的越冬管理
二、青蝦的疾病防治
第五節青蝦的選捕
第二章河蟹養殖
第一節河蟹的生物學特徵
一河蟹的形態結構
二習性
三洄游和生殖特性
四脫殼與生長發育
五、四種絨螯蟹的區分
第二節河蟹對水域環境的要求
一溫度
二鹽度
三、酸鹼度
四光照
五、氧氣
第三節河蟹的自然繁殖和人工育苗
一河蟹的自然繁殖
二、河蟹的人工育苗
第四節蟹苗的捕撈和運輸
一捕苗
二、運輸
第五節成蟹池的建設
一養殖水域的選擇
二養殖類型
三、養殖周期和養殖方法
四、成蟹池的條件
第六節成蟹飼養管理
一清池消毒
二蟹苗放養
三、飼養管理
四、成蟹日常管理
第七節河蟹的捕撈
一捕撈時間
二、捕撈方法
第三章鱉的養殖
一、鱉的生物學特性
二、鱉的繁殖與孵化
三、鱉的養殖
四、鱉的疾病防治
第四章烏龜養殖
一、烏龜的經濟價值
二、烏龜的形態
三、烏龜的內部構造
四、烏龜的生活習性
五、烏龜的生殖習性
六烏龜的人工養殖
第五章黃鱔養殖
第一節黃鱔的生物學特徵
一、黃鱔的特徵
二、黃鱔的生活習性
三、黃鱔的食性
四黃鱔的生殖習性
第二節黃鱔的苗種繁殖
一、黃鱔的自然繁殖
二黃鱔受精卵的人工孵化
第三節黃繕的人工養殖
一、黃鱔池的建設
二苗种放養
三放養時間和放養密度
四黃鱔的人工投餌
五黃鱔養殖的日常管理
六、黃鱔的起捕和產量
第四節黃鱔的貯養和運輸
一貯養運輸中的死亡原因
二黃鱔的貯養運輸方法
第六章泥鰍養殖
第一節泥鰍的生物學特徵
一、泥鰍的種類及形態
二泥鰍的生活習性
三、泥鰍的繁殖習性
第二節泥鰍的人工繁殖
一、親鰍的選擇
二、親鰍的鑑別及雌雄比例
三人工催產及人工授精
四、泥鰍的孵化
第三節養殖場地的選擇與建設
一場地的選擇
二、場地的建設
第四節泥鰍的苗種培育
一夏花培育
二、鰍種培育
第五節泥鰍的成體養殖
一、池塘養殖
二網箱養鰍
三稻田養鰍
四池沼養鰍
五、水生植物田養鰍
六、鰍魚混養
七、家庭養鰍法
八、木箱養鰍
第六節泥鰍的敵害病害與防治
一敵害與防治
二、病害與防治
第七節泥鰍的越冬捕撈和運輸
一、泥鰍的越冬
二、泥鰍的捕撈
三、泥鰍的運輸
第七章幾種特種水產品的烹製方法
一、鱉的宰殺和烹製
二烏龜的宰殺和烹製
三、鱔魚的宰殺與烹製
四、泥鰍的烹製
五河蟹的烹製
