特濃牛乳棒餅

特濃牛乳棒餅是一道美食，主料是低筋麵粉、黃油，配料是全脂奶粉，調料是原味甜煉乳。這道美食主要通過烤箱烤制而成。

基本介紹

• 中文名：特濃牛乳棒餅
• 材料：低筋麵粉80克，黃油40克
• 配料：全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克
• 做法：烤

配料

低筋麵粉80克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克（參考分量：40條）

製作過程

1、軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗裡，用刮刀攪拌均勻。

2、麵粉篩入碗裡。

3、用刮刀拌勻或直接用手揉成麵團。

4、案板上撒薄薄一層麵粉防粘，將麵團放在案板上擀開成厚度為0.3cm的面片。

5、擀好的麵團切去不規則的邊角，成為長方形。用刀切成細條。

6、把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

小貼士

1、這是一款非常簡單的餅乾，一共只需4種材料，並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅乾具有濃郁的奶香，是現在很受歡迎的小零食喔。

2、煉乳本身已經很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好添加細砂糖。

3、麵團忌過度揉捏，揉成型後就不要再揉了，揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料，可以揉成團後再次擀開，不過口感會比第一次稍微差一些。

4、這款麵團不僅可以做成細棒狀餅乾，也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。

5、烘焙：烤箱中層，上下火180℃，約10分鐘