特濃咖啡餅乾

特濃咖啡餅乾是咖啡和餅乾所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：特濃咖啡餅乾
• 主要原料：細砂糖，速溶咖啡粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料： 鹽等

用料

1條（113g）unsalted butter 室溫

80g 細砂糖

2 小勺 espresso咖啡豆碾磨碎

1/2 小勺 速溶咖啡粉

1/2 小勺 鹽

1/2 小勺 香草精

1+1/4杯(175g) 普通麵粉

教程

1黃油加糖打發再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖啡粉，鹽，和香草精。

2篩入麵粉，攪拌均勻。擀成一張麵皮用保鮮膜包起來放入冰櫃冷藏30分鐘。

3預熱烤箱華氏 300°.用cookie cutter做出形狀。排入墊烤盤紙的烤盤。

4烤20-25分鐘，取出轉移到烤架放涼。