物性學是物理學的內容之一,是研究有關物質的氣、液、固三態的力學和熱學性質的科學。
基本介紹
- 中文名:物性學
- 簡介:物理學的內容之一
- 研究內容:有關物質三態的力學和熱學性質
- 現狀:現已不再作為一門單獨的學科
物性學是物理學的內容之一,是研究有關物質的氣、液、固三態的力學和熱學性質的科學。物性學原指研究物質三態的機械性質和熱性質的學科。隨著對物質性質的研究,逐漸由力學和熱學擴展到電磁學、光學等方面,物性學所涉及的範圍太廣,現已不再作為一門單獨的學科,而將其內容分別納入有關的學科。
物性學是物理學的內容之一,是研究有關物質的氣、液、固三態的力學和熱學性質的科學。
物性學是物理學的內容之一,是研究有關物質的氣、液、固三態的力學和熱學性質的科學。...
《食品物性學》是中國輕工業出版社於2009年08月出版的圖書,作者是李雲飛。本教材在第一版基礎上做了較大幅度的改寫,在改寫過程中,參閱國外近幾年發表或者出版的...
食品物性學內容簡介 編輯 全書共分10章,主要包括緒論,食品的基本物理特徵,食品的流變力學特性,食品質地及其評價,散粒食品的力學特性,食品的流體動力學特性,食品的...
《高等學校食品專業系列教材:食品物性學》分緒論和八個章節,對食品的基本物理特性、食品流變、質地、散粒體特性、光學、熱學以及電學特性分別進行了闡述。教材對...
東京大學物性研究所,是隸屬於東京大學的一個科研機構。該研究所目的是推進日本的物性科學的研究。 ...