牡蠣白菜年糕湯

牡蠣白菜年糕湯是一道菜品，主料是牡蠣、白菜、年糕。

基本介紹

• 中文名：牡蠣白菜年糕湯
• 主要食材：白菜，牡蠣
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

材料

白菜·100克，牡蠣80克，年糕50克，姜2片

做法

1.把白菜洗淨改刀成塊；牡蠣洗淨泥沙，用水焯一下

2.水中放入兩塊姜，水開後放入牡蠣煮5分鐘後，放入白菜和年糕片，然後放入少量的鹽，等白菜煮軟就做好了。

小訣竅

此湯顏色清新，味道鮮美，白菜脆嫩，牡蠣鮮嫩，年糕軟糯，營養豐富。