牛頭山村，位於企石鎮北部，距鎮政府0.06千米，總面積0.3平方千米。該村坐落於丘陵地帶，整體呈長方形分布，村邊有牛頭山，海拔35.5米；東江河流經村北，東引河流經村南。東鄰江邊洲寮村，南鄰老圍村，西北鄰蜆殼崗村。始建於1965年，因立村於牛頭山，而取名牛頭山村。
基本介紹
- 中文名：牛頭山村
- 行政區類別：村
- 所屬地區：廣東省東莞市企石鎮
- 地理位置：企石鎮北部
1965年，屬東莞縣企石人民公社企石生產大隊；1983年，屬企石區企石鄉；1987年，屬東莞市企石鎮企石管理區；1999年，屬企石鎮企石行政村。
世居村民為謝姓，1965年從東莞縣謝崗人民公社遷此。
2015年末，戶籍人口179人，其中男性81人，女性98人；80歲以上5人，最年長者84歲（女）。外來暫住人口90人。祖籍該村的香港同胞48人。村民均為漢族，廣府民系，使用粵方言東莞企石話。
傳統生產經營以農業為主，種植水稻、甘蔗、黃豆、番薯等。1979年，牛頭山村內辦磨光廠1家，年產值20萬元。之後。隨著農業生產結構的調整和工商業發展，耕地面積大量減少，農業產值比重逐年下降。2015年底，全村有工業企業15家，經營行業涉及五金、塑膠、木製品等。村集體有工業園2個，廠房面積3萬平方米，總資產3000萬元。村民主要收入來源為工業生產、商業經營、工資性收入、村集體經濟分紅、房屋出租等。傳統節慶食品有大壽桃、扣肉等。
鄉道東江大道經過該村。1965年通電，1982年通電話、通自來水，1984年全村村道實現水泥硬底化，2004年通網際網路。
村記憶體廣府傳統民居30座，無人居住。村有謝耀光於2010年編修的《謝氏族譜》。
謝氏祭祖活動，始於1965年，每月農曆初一或十五，謝氏族人自髮帶蠟燭、紙元寶、水果、鞭炮等到謝氏宗祠旁上香、放鞭炮，先拜祭石狗公，然後進入宗祠為“鬥神公”等諸仙上香，繼而依輩分、年齡順序對著祖先神位行跪拜禮。
製作大壽桃，村民為祈求健康長壽，希望人皇保佑丁財兩旺，家家戶戶於正月二十製作大壽桃，慶祝人皇誕。製作過程：將糯米粉蒸熟，搓成團，放入花生、眉豆酥、糖、沙姜、蔥、油混合均勻後入壽桃模印成形，大火蒸十五分鐘即可，再用榕葉墊底即成味道可口香甜的大壽桃。是日，村民將壽桃派給親朋戚友，晚上放煙花、爆竹，各家各戶大擺宴席，少則幾桌，多則十幾桌，並請戲班連續演戲3晚。
村裡有白骨山的傳說。企石村東面的牛頭山，又名萬人山（白骨山）。相傳唐末，黃巢率起義軍在東江下游企石村牛頭山紮營，以河中蜆為食物，遺下蜆殼堆積如山崗，故旁邊一座小山叫蜆殼崗山。黃巢率兵攻克廣州後，此山被人堆放屍骨。此後，人們稱此山為“萬人山”（白骨山）。
