牛蒡根粥

牛蒡根粥是一款家常類菜品，製作原料主要有牛蒡等。

基本介紹

• 中文名：牛蒡根粥
• 主料： 牛蒡
• 配料：粳米
• 調料：加糖

牛蒡根粥

主料： 牛蒡30克。

輔料： 粳米50克。

製法服法： 先以米煮粥,另一方面用水煎牛蒡根,煮開後5分鐘,去渣取汁,調入粥內,加糖調味;溫食,涼食均可。

功效主治： 牛蒡子根辛苦寒,作用與牛蒡子近似,具有疏風散熱,利咽消腫之功;另外,牛蒡子根內服可增強新陳代謝,促進血液循環,通利大便,通經等作用;與粳米煮粥,以有健胃和胃的作用。本粥可起疏風清熱,利咽喉和胃的功效。用治風熱感冒,咽喉疼痛,食欲不振。

注意事項： 胃寒便溏的小兒不宜選用。