牛膝香菇煲瘦肉是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有香菇 基本介紹 中文名：牛膝香菇煲瘦肉主要食材：白菜，綠豆芽口味：香甜可口功效：清熱解毒，降低血壓 牛膝香菇煲瘦肉配方：白菜200克 黃豆芽100克 綠豆芽100克 豆腐100克 蝦仁50克 姜5克 蔥5克 蒜3克 素油30克 鹽5克製作：1．把白菜洗淨，切5厘米長的段；黃豆芽、綠豆芽洗淨，去鬚根；豆腐洗淨，切5厘米見方的塊；蝦仁洗淨；姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。2．把鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時，下入姜、蔥、蒜爆香，加入清水1000克，下入豆芽、豆腐、蝦仁、鹽，用武火燒沸，文火煮25分鐘即成。食法：每日1次，每次吃菜喝湯。功效：清熱解毒，降低血壓。高血壓患者常食菜餚。
