牛膝蘿蔔排骨湯

牛膝蘿蔔排骨湯是一道由懷牛膝、排骨等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛膝蘿蔔排骨湯
• 主要食材：懷牛膝
• 分類：菜品
• 口味：鹹

原料：懷牛膝 排骨 蘿蔔 生薑片 料酒 鹽

做法：

1、懷牛膝洗淨浸泡4小時。

2、蘿蔔洗淨滾刀切塊。

3、排骨洗淨焯水，洗去浮沫。

4、將排骨、懷牛膝連同浸泡的水、蘿蔔塊、生薑片、料酒放入高壓鍋，加入適量的水大火蓋蓋燒煮，上汽後煮10分鐘關火。

5、減壓後開鍋，加入適量的鹽攪拌均勻即可盛出。