牛腩雜蔬湯是一道美食。製作材料主要有牛腩、西紅柿等。 基本介紹 中文名：牛腩雜蔬湯主要食材：牛腩口味：鹹鮮輔料：西紅柿 原料,做法, 原料牛腩 西紅柿 金針菇 紅黃彩椒 洋蔥 青豆 油 蔥花 牛肉湯做法1、土豆洗淨，去皮，切滾刀塊；紅黃彩椒洗淨，去帝去籽，切塊；洋蔥洗淨，切塊；2、燉好的牛腩切塊；西紅柿洗淨，去皮，切塊；金針菇去根，洗淨。3、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放蔥花爆香，放西紅柿，翻炒，超出番茄素。4、放牛腩，土豆塊，翻炒後，加入牛肉清湯，大火燒開，轉小火燉10分鐘。5、加入生抽、鹽、白糖、洋蔥塊、紅黃彩椒塊和青豆，燉5分鐘。6、最後放入金針菇，即可出鍋。
