牛肚炒蒜苗是一道菜品，主料為牛肚、蒜苗。 基本介紹 中文名：牛肚炒蒜苗食材：牛肚250g、蒜苗250g做法：蒜苗洗乾淨，切去頭分類：家常菜調料：乾辣椒、雞精 食材,做法, 食材牛肚250g、蒜苗250g、油、鹽、料酒1小勺、醬油1小勺、姜、乾辣椒、雞精做法1、蒜苗洗乾淨，切去頭，根的地方用刀拍一拍，然後切段2、鍋熱，油微熱，放薑片，幾個乾辣椒段爆一下3、然後倒入洗過的牛肚4、加入料酒，醬油，煸炒一分鐘。5、倒入洗過的大蒜段大火翻炒，一定要把蒜苗里的水瀝乾6、加鹽繼續大火翻炒2分鐘。加點雞精就可以出鍋
