牛肉醬香米線

牛肉醬香米線是一道美食，口味獨特，主要材料為。米線、滷牛肉、牛肉湯、豬肉末、香菜、榨菜，輔料是咖喱粉。

基本介紹

• 菜名：牛肉醬香米線
• 難度：普通
• 主料：米線、滷牛肉、牛肉湯等
• 輔料：咖喱粉

做法

1.鍋中放油，放豬肉末爆香，加老抽調色。加糖、鹽、雞精，熬15分鐘。熬成肉醬。
2.米線用溫水泡軟
3.牛肉湯加咖喱粉熬成湯底
4.鍋內燒開水，將米線燙軟
5.牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放兩勺肉醬，淋入咖喱牛肉湯即可。

小貼士

1.肉醬我用的純肉。老媽說純肉的醬香。也可在醬中加筍丁、香菇丁、大醬熬成另一種醬。一樣很香！