牛肉通心卷

牛肉通心卷是一道美食，由通心粉、牛肉餡等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：牛肉通心卷
• 主要原料：大號通心粉，牛肉餡
• 是否含防腐劑：否
• 調料：生抽、白糖

食材明細

大號通心粉 8個

牛肉餡 100克

豌豆 1把

胡蘿蔔 1/3根

大蔥、姜 各少許

水發黑木耳 少許

紅酒 1湯匙

乾澱粉 2湯匙

生抽 1湯匙

白糖 1克

鹽 2克

黑胡椒粉 1克

香油 1湯匙

製作方法

1大蔥、姜各少許。 2大蔥、姜洗淨切碎待用。 3胡蘿蔔切碎待用。 4水發黑木耳切碎待用。 5在牛肉里加入蔥 薑末 豌豆乾澱粉攪拌均勻。 6黑胡椒粉準備1克。 7牛肉餡加調料及胡蘿蔔攪拌成均勻。 8牛肉餡加黑木耳攪拌成均勻的肉餡。 9煮熟的通心粉過冷水，填入拌好的肉餡。 10將填好餡的通心粉上鍋蒸熟（開鍋後約15分鐘）。