牛肉蛋花湯是一道家常湯菜，製作原料主要有牛肉、西芹等。 ≮美食原料≯剁碎牛肉200克，西芹50克，雞蛋50克，番茄50克，鹽、酒、味素、胡椒粉各少許。≮美食做法射射符≯妹棗棕您1、西芹洗淨，切成小粒；番茄切碎；雞蛋打入碗內攪散，備用。2、將牛肉、清水放入鍋內，燒店鑽墊匪滾後，改用慢雄乘危火燉煮至熟，下入鹽、味素和胡椒粉調味，然後放入西芹末、番茄末，待滾起徐徐淋入雞蛋汁，灑入酒即成。≮美食特色婚艱拒≯湯色只兵美觀，口味清拔盼舟淡。
