牛肉茼蒿粗糧包，製作原料主要有茼蒿等。
基本介紹
- 中文名：牛肉茼蒿粗糧包
- 主要原料：300g白面， 150g玉米面 ，300g茼蒿，400g牛肉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人
- 儲藏方法：冷藏
原料,製作步驟,
原料
300g白面，150g玉米面，300g茼蒿，400g牛肉，大蔥 ，姜 ，酵母
製作步驟
1 茼蒿洗淨切碎，放入適量鹽醃製。
2 擠出沙出的水分，加入絞好的牛肉餡。
3 放入香油。
4 放入五香粉。
5 如果醃茼蒿時鹽沒有加太多怕牛肉不入味可以再加一點鹽。
6 放入醬油。
7 放入味素，攪拌均勻，放入冰櫃冷藏入味。
8 玉米面與麵粉按1：2混合，加入溶於溫水的酵母，和成麵團，放在烤箱裡發酵。
9 發酵至兩位大後取出再揉成光滑麵團。
10 搓成長條。 12切成大小相等的劑子。
11 每個劑子擀成麵皮。
12 取一麵皮包入餡料。
13 將包好的包子入鍋蒸25分鐘，關火後燜3-5分鐘再開鍋蓋即可。
