牛肉絲香菇炒米粉

基本介紹

• 中文名：牛肉絲香菇炒米粉
• 主要食材：米粉，牛肉，香菇
• 配料：油、鹽、味素、醬油
• 配料：小青菜

簡介

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。牛肉絲香菇炒米粉，鮮香爽口，香氣撲鼻，非常好吃又美味。

用餐人數：3-4人

食材

主料

500g米粉

150g牛肉

50g香菇

150g小青菜

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量醬油

適量料酒

適量生粉

製作步驟

1牛肉洗淨切絲，用料酒和鹽，生粉醃製10 分鐘2香菇泡開洗淨切絲3小青菜洗淨4米粉煮熟洗淨5鍋燒熱，放少許油，下香菇絲煸香6放入牛肉絲翻炒7放入小青菜翻炒8放鹽

9放味素10放醬油11放入米粉翻炒12翻炒均勻13盛出，慢慢享用

小貼士

米粉煮的不要太熟喲，很容易炒碎的。