牛肉窩蛋飯

牛肉窩蛋飯是一道由牛肉、豆豉、辣椒、胡椒、麻油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉窩蛋飯
• 主要食材：牛肉
• 配料：豆豉、辣椒、胡椒、榨菜
• 調料：麻油、糖、酒、鹽、味素、嫩肉粉

做法：

先用豆豉（用面豉醬頂當都得），辣椒，胡椒，麻油，糖，酒，鹽，味素，嫩肉粉，榨菜，醃好牛肉。

飯成形。略帶泡泡就放進去，要快，放得要平。

跳制之後放上香菜同蛋黃，關蓋鋦5分鐘。

吃之前倒上少許醬油，攪勻就吃得！