牛肉碎燴芥蘭

基本介紹

• 中文名：牛肉碎燴芥蘭
• 主要食材：牛肉，芥蘭
• 分類：家常菜，燴

用料

材料

牛肉

芥蘭

雞清

鹽

雞精

生粉

蒜末

生抽

做法

1. 牛肉剁成肉碎加雞清、鹽、雞精、生粉上漿待用
2. 芥蘭燙熟，泡在冷水一下，這樣保持青綠色
3. 油熱放蒜末，倒入牛肉碎翻炒
4. 擺上芥蘭加點生抽，鋪上牛肉碎