牛肉番茄蔬菜鍋

牛肉番茄蔬菜鍋是一道美食。製作材料主要有牛蕃茄、牛肉等。

基本介紹

• 中文名：牛肉番茄蔬菜鍋
• 主料：蕃茄、牛肉
• 調料：醬油、雞粉、鹽
• 製作工藝：涮

材　 料

牛蕃茄 3顆 牛肉 200公克 杏鮑菇 2支 四季豆 30公克 綠櫛瓜 1/3條 玉米筍 50公克 湯底：蕃茄高湯 1200㏄

調 味 料

醬油 1大匙 雞粉 1小匙 鹽 1小匙

制　 法

1.牛蕃茄洗淨切瓣；牛肉切片；四季豆洗淨去粗筋；杏鮑菇洗淨切塊；綠節瓜洗淨切片，備用。

2.除牛肉外將所有材料放入鍋中，加入蕃茄高湯、所有調味料，燉煮15分鐘。

3.食用前再放入牛肉片涮熟即可。