牛肉玉米發麵餡餅是一種小食，原料有：麵粉、牛肉餡、玉米、酵母粉 、蔥等。
基本介紹
- 中文名：牛肉玉米發麵餡餅
- 主要食材：麵粉，牛肉餡，玉米
- 輔料：酵母粉、蔥、姜
- 調料：料酒、雞精、生抽
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料：
麵粉 200克
牛肉餡 150克
玉米小個 一根
配料：
酵母粉 2克
水 適量
蔥姜適量
調料：
鹽 適量
料酒
雞精 少許
生抽 一勺
蚝油 少半勺
花椒粉 少許
製作步驟
1.牛肉玉米發麵餡餅食材---麵粉。
2.牛肉玉米發麵餡餅食材
3.麵粉加入溫水和酵母和成軟一點的麵團醒發。
4.已經加入水攪拌好的肉餡。
5.然後把玉米用刀片下來放入肉餡中，並加入調料。
6.攪拌均勻後即可。
7.面漲發一倍以上即可。
8.醒發好的麵團反覆揉至麵團光滑為止。
9.然後把面揉成長條切成劑子，按扁，擀成皮子。
10.然後把餡放入皮子上。
11.包成包子然後按扁即可成為餡餅生坯。
12.鍋熱刷油後放入餡餅蓋蓋子烙。
13.一面定型後翻面，兩面金黃鼓起熟了即可。
14.熟的餡餅出鍋裝盤即可食用。
