牛肉炒韭苔

牛肉炒韭苔是一道美食，主要製作材料有牛肉 、料酒、生抽、澱粉等。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒韭苔
• 主要食材：牛肉 一塊  
• 配料：料酒  生抽  澱粉 
• 工藝：炒

食材明細

牛肉 一塊 韭苔 一把 料酒 適量 生抽 適量 澱粉 適量 花生油 適量 薑絲 適量 鹽 適量

做法

1.牛肉切條放入少許鹽。

2.加入兩勺料酒。3.加少許生抽。

4.加一勺生粉和少許花生油。5.把牛肉拌均勻後備用。

6.鍋內熱油倒入醃製好的牛肉滑炒，變色即可。7.把炒好的牛肉盛出來備用。

8.鍋內放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。9.加入兩勺鹽調味。10.把之前炒的牛肉倒回鍋內。11.加水澱粉勾芡即可。