牛肉干美食節

牛肉干美食節是以“牛肉干”和蒙餐及地方特色產品為主的美食盛會，由通遼市人民政府主辦，旨在打造“通遼牛肉干美食之都”。通過參加博覽會，將企業的產品、科技成果，同步到“網上博覽會”，把實物展示與電子商務緊密結合起來，達到最佳推廣效果，為參展企業搭建一個全方位的宣傳、行銷平台。

基本介紹

• 中文名：牛肉干美食節
• 特色產品：牛肉干”和蒙餐
• 主辦方：通遼市政府
• 時間：7月17日至19日，共3天

基本介紹

首屆牛肉干美食節由通遼市政府主辦

時間：7月17日至19日，共3天。

名為：首屆科爾沁牛肉干美食節

牛肉干美食節是以“牛肉干”和蒙餐及地方特色產品為主的美食盛會，由通遼市人民政府主辦，旨在打造“通遼牛肉干美食之都”。活動的主辦方對牛肉干美食商會的會員企業所邀請的貴賓給予吃住免費等優惠政策。

科爾沁牛肉干美食節是值建國六十周年及通遼撤盟設市十周年之際，首次全面展現草原特色美食與各地區各民族進行文化交流的饕餮盛宴。首屆牛肉干節是一場政府重點支持、民眾熱情參與、媒體競相報導的民族盛宴。屆時，預計將有上百家企業參展，展出面積達40000平米以上，觀眾可達10萬人次。多家大眾媒體和專業媒體關注此次美麗草原上的民族盛會，通過極具亮點的展會活動，吸引公眾目光，達到增進展商交流互動、品牌宣傳和促進交易的目的。

展覽會規模空前盛大，集展覽展示、行業發展論壇、產銷對接、經貿洽談於一體。展覽會期間，將著力展示國內外的民族特色食品及其他相關產品，藉此來促進供需方貿易洽談、加工貿易磋商、合作項目推介、飲食文化交流等。包括民族食品、民族特產、糧食、水果、蔬菜、茶葉、奶製品、酒類、生蓄等的整個產業鏈的產品。凡參加本屆博覽會企業的產品、科技成果，將同步進入“網上博覽會”，把實物展示與電子商務緊密結合起來，達到最佳推廣效果，為參展企業搭建一個全方位的宣傳、行銷平台。

這裡有美麗的草原，這裡有濃郁的民族文化，這裡有芬芳的美酒，這裡有成吉思汗蒙古大軍留下的歷史痕跡。這裡是內蒙古的糧倉，又被稱為黃牛之鄉。讓我們相聚孝莊故里、馬王之鄉——內蒙古通遼市，感受蒙古族人民的熱情好客，感受蒙古文化的時代變遷！美麗的科爾沁大草原歡迎您，美麗的草原人民歡迎您！

活動的時間及地點

1、啟動儀式（6月28日上午）

哈布圖·；哈薩爾蒙古風情園 哈薩爾神祇敖包

現場炸制牛肉干

2、新聞發布會（7月8日上午）

新世紀多功能廳

3、開幕式，蒙古族祈福祭天儀式（7月17日上午）

博物館體育廣場

4、首屆科爾沁牛肉干美食節暨中國民族休閒食品博覽會（7月17—19日）博物館體育廣場

5、科爾沁蒙餐大賽暨餐飲名店、名廚、名菜評選（7月—8月）

6、閉幕式，頒獎慶功會（8月28日上午）

通遼市賓館金色大廳

具體活動

首屆科爾沁牛肉干美食節啟動儀式

主題：祭祀敖包 祈福草原

地點：哈布圖·；哈薩爾蒙古風情園 哈薩爾神祇敖包

時間：2009年6月28日星期日 上午09：00—11：30

活動形式：以敖包祭祀儀式的形式舉行啟動儀式，在“哈布圖·；哈薩爾聖地蒙古風情園”內舉行場面隆重盛大的“哈薩爾神祇敖包”祭祀活動，祈禱敖包神保佑。

新聞發布會

主題：創建通遼美食之城

地點：新世紀大酒店多功能廳

時間：2009年7月8日星期三 上午09：00—11：30

活動形式：對科爾沁美食節各相關部門部署落實具體工作，並答記者問。

開幕式，蒙古族祈福祭天儀式

主題：蒙古第一宴 詐馬宴

地點：體育廣場

時間：2009年7月17日星期五 上午08：00

活動形式：以金頂全牛開宴，體味八百年草原飲食文化精髓，追憶逝水流年的歷史情景。詐馬宴是古代蒙古民族最為隆重的宮廷宴會，是融宴飲、歌舞、遊戲和競技於一體的娛樂形式。已絕跡失傳的“烤全牛”是蒙古第一宴“詐馬宴”當中的一道頂級大餐，體現豪華、尊貴、盛大的宴會規格，再現了古老草原飲食文化的神奇魅力。金頂全牛詐馬色澤金黃、香嫩可口，全牛形象栩栩如生，是蒙古族飲食文化中至高無上的頂尖榮譽。活佛念經祈禱神佑，薩滿巫師舞蹈，敬天地，美食節開幕。

博覽會現場主題活動

會展期間我們將以展示、採購、推介、研討、評選、考察等系列精彩主題活動，來實現“塑造行業品牌、彰顯民族美食、促進產業發展”的會展宗旨。這七個活動在時間的安排上有些是重疊的，這樣，可以讓與會的觀眾有更多的選擇。

（1）品牌展示活動：

主題：“民族的才是世界的”——首屆科爾沁牛肉干美食節暨中國民族休閒食品展銷會

地點：展會現場

時間：7月17日—19日

活動形式：採取展中展的形式，設計專門的展台和展架，主要是針對牛肉干、休閒食品類、民族食品的商品進行樣品特別展示，讓專業觀眾品嘗的一種活動。

（2）採購活動：

主題：“探尋民族魅力之源”——民族商品交易會、經貿活動洽談會

地點：展會現場

時間：7月17日、18日下午

活動形式：發布採購信息，組織現場採購；7月17日下午主要是針對大型採購商的採買活動和大訂單的契約的簽訂儀式，18日下午是針對消費者的一種開放式的採買活動。

（3）推介活動：

主題：“傳承與創新”——民族休閒食品專題推介會

地點：展會現場的會議廳

時間：7月18日上午

活動形式：主要是針對採購商和專業觀眾進行新品推介、項目推介，產業投資、產業聯盟。

（4）研討活動：

主題：牛肉干產業發展論壇

中國民族休閒食品發展趨勢高峰論壇；

地點：展會現場會議廳

時間：7月19日上午

活動形式：主要是針對生產企業的一種專門課題的討論形式。研討會參加的主要是各類副食品和休閒食品的生產企業和零售企業、蒙族特色餐飲酒店企業、牛肉干相關企業。

（5）評選活動：

主題：最受歡迎的牛肉干生產企業評選

家庭民族手工食品大賽

地點：展會現場

時間：7月17—19日

活動形式：組織參觀者及專家，對參展企業進行品嘗投票打分並頒獎，展會最後一天下午舉行現場頒獎盛典。

（6）考察活動：

主題：走出去，請進來 ——各地區食品企業互動考察

地點：展會現場

時間：7月17日—19日

活動形式：展會現場只是設立報名點，指定考察的重點企業，待展會結束後，主辦機構組織報名者集體參觀考察。

（7）旅遊推薦：

主題：陪你一起看草原——旅遊產品推介會

地點：展會現場

時間：7月17日—19日

活動形式：展會現場各旅遊景區和旅行社設立諮詢展示台，宣傳各種旅遊項目，待展會結束後組織草原一日游或特色旅遊。

博覽會外圍主題文化活動

（1）啤酒廣場

主題：仲夏夜 啤酒狂歡節

地點：展會現場

時間：7月17日—19日 晚上6點—-11點

活動形式：每天一個主題。可以是一個企業獨家贊助也可以是多家企業打擂台。發動當地的消費者參與，免費品嘗，然後評選出最受消費者喜愛的啤酒。本屆展會的重點在酒類產品，而這個活動就是針對酒的一次連續三天的大型露天活動。主題明確，應該會得到酒類生產企業的積極回響，而且為下次展覽的成功舉辦，埋下伏筆。

（2）篝火晚會

主題：共鑄火熱豪情，共創美好未來

地點：展會現場

時間：7月17日—19日 晚7點—10點

活動形式：展現草原人民的風俗特色的民族歌舞大展演、蒙古族服飾表演、安代舞表演、烏蘭牧騎文藝演出、體育競技活動等多項民族特色文化活動。

（3）系列走秀活動

主題：秀出美麗

地點：展會現場

時間：7月17日—19日 晚7點—9點

活動形式：每晚一個走秀活動，婚紗秀（影樓）、名貴珠寶展示（金店）、髮型秀（美容美髮學校）

（4）特色品嘗匯

主題：蒙古包美食品嘗會

哈達宴——百米筵席

地點：展會現場

時間：7月17日—18日

活動形式：所有市民及餐飲企業以民族特色為主題創作一道菜品，在展會現場展示由大家品評投票評出特色獎項，推廣交流美食製作，共同互動參與。

盛大隆重的閉幕式、頒獎典禮

主題：永恆之火

地點：體育廣場

時間：2009年7月19日星期日 下午18：00

活動形式：隆重盛大的頒獎活動，文藝節目配合豐厚大禮品贈送。

全市百家餐飲企業聯動

主題：科爾沁蒙餐大賽暨餐飲名店、名廚、名菜評選

地點：各餐飲酒店 主會場通遼市賓館

時間：7月—8月

活動形式：舉辦科爾沁蒙餐大賽、推出蒙餐名宴名菜名點、評選蒙餐名店、評選十佳餐飲名店、評選十大名廚、名菜名宴名點展示、蒙餐高峰論壇。

科爾沁美食節閉幕式

主題：騰飛科爾沁 相約大草原

地點：各餐飲酒店 主會場通遼市賓館

時間：8月28日 上午

活動形式：在通遼市賓館的金色大廳舉行隆重盛大的頒獎典禮，表彰優秀餐飲企業及牛肉干企業。

參展說明

參照範圍和內容

1 、民族休閒食品：飲料，酒類，餅乾，糖果，農產品，方便食品，冷凍食品，綠色食品，保健食品，罐頭食品，肉類，家禽產品，乳製品，烘烤食品，點心，及地方特產等。

2 、原料和相關展區：調味品，穀物和食用油，水果和蔬菜，食用菌，原料及添加劑等。

3 、設備和技術展區機械及

設備：食品加工，包裝和標籤設備，肉類加工機等。

目標客戶邀請

1、目標觀眾：政府機構、商貿團體、進出口商、批發商、分銷商、零售商、代理商、各大超市採購商、原料供貨商、終端消費者等。

2、觀眾組織：組委會設立專門的觀眾組織部，建立的龐大專業觀眾資料庫。利用自身的行業優勢，通過電話、傳真、電子郵件、拜訪、手機簡訊、信函、網路、媒體、新聞發布、主流報刊、學術交流等方式邀請目標客戶參觀，傾力讓參展商獲得滿意的參展效果，讓參展商在短時間裡擴展更多業務。全心全意服務於參展商，與參展商共同進步、共同發展。

參展程式

1. 參展單位請詳細填寫"參展申請表",報名後將參展費匯至指定銀行或郵至組委會,匯款後請將匯款憑證傳真至組委會,組委會將按款到先後順序安排展位.

2.參展企業需提供營業執照、生產(衛生)許可證、產品檢測報告等證明材料。

參展須知

1. 標準展位內配備有:一張桌子、二張椅子、兩支日光燈、一塊中文楣板、220V/5A電源插座一隻（限5A以內，

超出部分則需另行收費）,光地無任何配置；

2. 參展企業因自身原因不能參展或至布展日下午3:30仍未報導的,組委會有權收回展位另行安排,展費不退；

3. 因消防安全等不可抗拒原因,組委會有權調整個別展位；

4. 未經組委會書面許可，不得私自轉租展位,否則組委會有權收回展位直至將其清出場館,展費不退；

5. 參展企業要確保所展示、出售產品的質量,自帶相關產品證明材料，並複印一份交組委會備查.因產品質量而產生的後果由參展企業自行承擔。