牛肉丁炒梅豆是一道由牛肉丁、梅豆等做成的美食。 基本介紹 中文名：牛肉丁炒梅豆主要食材：牛肉丁、梅豆、薑片、澱粉調料：鹽、料酒、醬油、雞精工藝：炒 做法（1）將已切好的牛肉丁，加點料酒、醬油、鹽、澱粉拌勻醃製一下。（2）將梅豆摘洗，切成小段，並在沸水裡焯熟撈出備用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香。（4）接著，下入牛肉丁翻炒至熟。（5）然後，再合入梅豆加點鹽、雞精調味炒勻，即成。
