牛筋亂燉

牛筋亂燉是一道美食，由熟牛筋、白蘿蔔、土豆、番茄等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：牛筋亂燉
• 主要食材：熟牛筋
• 輔料：白蘿蔔、土豆、番茄
• 調料：高湯、鹽、雞精

牛筋亂燉材料

主料：熟牛筋200克，白蘿蔔、土豆、番茄各50克。

調料：高湯、鹽、雞精。

牛筋亂燉做法

1、牛筋用沸水焯過，洗淨，切成塊；白蘿蔔洗淨，去皮，切成菱形塊，焯水備用。

2、番茄洗淨，用沸水燙去表皮，切塊；土豆去皮後洗淨，切塊。

3、在高湯中加入牛筋塊、白蘿蔔塊、番茄塊、土豆塊，大火煮沸後轉小火燉5分鐘，加鹽、雞精調味即可。