牛油椒鹽蝦指的是一道家常菜，主要食材有，藍蟹，奶油各一小塊。 基本介紹 中文名：牛油椒鹽蟹主要食材：奶油，螃蟹分類：家常菜難度：普通 材料,做法, 材料藍蟹，奶油一小塊，蒜茸，鹽，胡椒粉，糖，味素.做法藍蟹洗滌乾淨，斬件落少許生粉，大火油炸成金黃.起油鍋，放奶油大火炸香碎蒜，再回放藍蟹炒香，加鹽，糖，味素大火快炒拌勻上碟.
