牛油果雞蛋披薩

基本介紹

• 中文名：牛油果雞蛋披薩
• 主要食材：#披薩麵餅，低筋粉
• 分類：披薩，牛油果

用料

材料	用量
#披薩麵餅	150克
低筋粉	60克
高筋粉	150克
鹽	1小勺
酵母	1小勺
奶粉	1大勺
橄欖油	1勺
白砂糖	1大勺
水	適量
#披薩配料
火腿切片	適量
青椒圈	適量
馬蘇里拉芝士	適量
墨西哥牛油果醬	適量
白煮蛋	2個

做法

1. 將披薩麵餅的用料全部放入面盆揉成光滑麵團，發酵1小時麵團變成兩倍大

2. 將發酵好的麵團拿出，整形，切成兩塊

3. 用擀麵杖把麵團擀成所需大小，用叉子在上面戳孔，醒10分鐘

4. 將烤盤刷油，把披薩餅胚放入烤盤。抹上適量墨西哥牛油果醬，抹上搗碎的白煮蛋，撒一層芝士；鋪上火腿片，鋪上青椒圈，再撒一層芝士

5. 烤箱預熱200度，烤15分鐘。