牛排丼是一種食物。 基本介紹 中文名：牛排丼製作步驟數目：3原料：沙朗牛排，奶油配料：洋蔥，胡椒粉等 沙朗牛排 200公克奶油 1小塊蒜頭 1瓣洋蔥 30公克牛骨高湯 1/2杯鹽 少許胡椒粉 少許製作：1.沙朗牛排先用少許鹽、胡椒粉醃30分鐘，再用1大匙橄欖油煎至喜歡的熟度，取出切成條狀。準備一人份的白飯，放入大碗中，再將牛排放在飯上備用。2.蒜頭、洋蔥都切末備用。3.利用煎牛排時產生的肉汁，爆香蒜末、洋蔥末，倒入牛骨高湯，煮成濃稠狀，再淋在作法1的牛排上，最後放上1小塊奶油，奶油遇熱會慢慢融化，趁熱享用即可。
