牛奶面扯

牛奶面扯，以麵粉、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶面扯
• 分類：面
• 主要食材：麵粉，牛奶

用料

材料	用量
麵粉	150g
牛奶	50g[按麵粉量適量添加]
白砂糖	20g[按需求添加]
色拉油	10g
微波爐	1台
碗	數個

做法

1. 先將麵粉與牛奶適量混合,變成麵團________________不要太乾,稍稍沾手即可

2. 將麵團放在碗中,按出一個小洞,放入砂糖________[【注意!】不可把砂糖在1中入],柔按

3. 繼續放入碗中,加入色拉油________[【注意!】不可把色拉油在1中入]

4. 將麵團用手扯拉,拉成一條有空隙的麵團/麵條

5. 放在盤子裡,微波2分鐘

6. 重點:微波1分後把朝著微波點的地方的面扯拿出,剩下的繼續1分,1分後拿出,將第一次拿出的放入微波1分。

7. 重點2:將所有面扯分成2類，①:小,沒有焦點;②：大,有焦點。①放入微波30秒,②放入微波20秒