牛奶蜂蜜吐司是以高筋麵粉、蜂蜜、牛奶為主要材料的一款點心，調料是食用油、鹽、奶粉等，通過烘焙的方式做成。
基本介紹
- 中文名：牛奶蜂蜜吐司
- 主要食材：牛奶
- 分類：甜點
- 口味：甜
- 製作難度：一般
- 配料：食用油，鹽，奶粉，酵母
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
350g高筋麵粉
210g牛奶
70g蜂蜜
配料
18g食用油
5g鹽
9g奶粉
1.5勺酵母
製作方法
1、牛奶溫熱（溫度只是稍溫，不是燙），加入酵母攪拌均勻，放置2分鐘。
2、把所有材料倒入麵包桶內，倒入順序為：首先液體，然後粉類。
3、用兩個和面程式，活成麵團。
4、麵團發酵至三倍大。
5、分割成三份，排氣，滾圓。
6、再醒發半小時。
7、每個麵團排氣，再擀成長條狀。
8、捲成三個面卷。
9、450g的吐司盒中，刷上油，或是鋪烘焙紙，以便脫模。把三個面卷排入吐司盒中。
10、發酵至八分滿。
11、烤箱預熱210度，上下火，大約烤25分鐘。
小貼士
1、也可以把配料中的食用油改成黃油。黃油要麵團活到基本成團時再加入。
2、烤時關注麵包表面的上色程度，可以加蓋錫紙，以防上色過重。
食用須知
1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；
3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
