簡介
紅豆可以製成多種美味的食品,有很高營養價值,常見的可以做成紅豆沙、紅豆湯、紅豆冰等等。在古代文學中紅豆常用來象徵相思,有“相思豆”之稱。煮得綿爛的紅豆配上牛奶,濃濃的奶香和綿軟的流沙的紅豆簡直絕配。
食材
主料
配料
適量糖
適量水
製作步驟
1 常溫純牛奶250ml;
2 1斤的紅豆淘洗淨,加上高出紅豆5CM的水量;
3 高壓鍋煮15分鐘即可;
4 自然消氣後,加上白糖拌均,達到適合的甜味;
5 拌好糖的紅豆沙,食時淋入牛奶即可。
小貼士
喜歡熱食的,就用常溫牛奶,在紅豆糖水還熱時倒入牛奶拌均食用。如喜冰品,也可以凍後再倒入冰牛奶一起食用。